为什么饺子馆都不用自动饺子机!是不是都是坑爹的机器?饺子机什么品牌的好
2024-05-01 15:39:19 lyseo 【 字体:大 中 小 】举报
为什么饺子馆都不用自动饺子机!是不是都是坑爹的机器
因为现在的食客都喜欢吃纯手工包的饺子。
自动饺子机的优势:
机器包水饺效率高,人工成本低,适于大批量生产。
机器水饺较人工水饺的质量更加统一,成本更便于控制。
机器水饺外形统一美观,适合商业销售。
维护要点:
在生产的时候如果发现饺子的馅量不足大的,或者是出现了间断性供馅或者是停止供馅的情况,那么应该及时停车,取出馅绞龙,检查泵内有没有大块异物赌塞绞龙等现象。
在制作饺子的时候如果发现饺子有裂口的话,那么说明面上有一些杂物,这些杂物将面皮弄坏。应该及时将这些杂物清除。
如果发现了饺子粘模的情况,要检查干面粉是不是充足、均匀,如果漏孔被堵住的话,应该将干面粉收回筛筛之后在使用,如干粉供应充足,均匀还是有粘模的话,要检查面团是否偏软,应该重新和面。
饺子机什么品牌的好
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